خط داستانی
رِجَرد موکینگ عاشق آتش است. سرآشپز از روشهای خلاقانه پخت با آتش لذت میبرد و این امر او را به سفری در سراسر ایالات متحده میبرد تا با مردان آتشپز، سرآشپزها و آشپزهای خانگی دیدار کند که از آتش برای ایجاد غذاهای پیچیده و پرطعم استفاده میکنند. روشهای آنان فقط روی اجاق گاز نیست؛ برخی بر روی آتش باز در واگن کهنه و چک استفاده میکنند و گوشتها را در یک هواپیمای سابق که مکانیک آن را به یک دودیساز تبدیل کرده، دودی میکنند.
